料理( 2 )

ぱくぱく、もりもり

玉ねぎが飴色になるまでにかかる時間は?簡単・時短のコツとは?
よく料理をする際に、「玉ねぎを飴色になるまで炒める」という工程を目にしますよね。 これって大変そうだけど本当に必要な工程なの?少しでも簡単にする方法ってないの?と思っちゃいませんか? そりゃそうです。 玉ねぎを飴色になるまで炒めようと思うと、それなりに時間がかかるんです。 でもそんなお悩みを解決する方法、ありますよ! ...
たけのこのアク抜きに失敗!やり直しはできる?対策を教えて!
「たけのこのアク抜きに挑戦したけれど、ちょっとかじってみたら苦い!アク抜きに失敗した!」なんて方、結構いらっしゃるのではないでしょうか? せっかく手に入れたたけのこなのに、アクがあると食べにくいし食べられないという場合、捨てるしかないのかなと思っちゃいますよね。 そんなあなた、捨てる前にやり直してみましょう! この記事...
たけのこのアク抜きはどれぐらいの時間が必要?簡単なやり方と教えて!
たけのこをもらったけれど、アク抜きってすごく時間も手間もかかるイメージが強いという方、せっかくのたけのこを前に気持ちが沈んでしまいますよね。 でもアク抜きって時間はちょっとかかりますが、手間自体はそんなにかかりませんよ。 また簡単なやり方や時短方法もあるので、そんなに構えなくても大丈夫なんです。 一度やってみるとこんな...
玉ねぎの味噌汁の効果・効能とは?おいしい具材の組み合わせも知りたい!!
玉ねぎの入った味噌汁は、ほっこりしますし格別美味しく感じられますよね。 どうして味噌汁に玉ねぎを入れるだけで、こんなに美味しくなるんでしょうか。 この記事では、玉ねぎの味噌汁の効能・効果や、美味しい具材の組み合わせについてお話をします。 もともと玉ねぎを味噌汁に入れる派の人も、玉ねぎを味噌汁に入れたことがない人も、玉ね...
生姜の「ひとかけ」、量や重さはどれくらい?生姜チューブなら何センチ出せばいいの?
生姜を使ったレシピを目にした際、「ひとかけ」の表記に「ひとかけってどのくらい?」と疑問に思ったことのある方、多いのではないでしょうか。 確かに他の材料に関してはしっかり細かくグラム数が書かれているのに、突然「生姜ひとかけ」なんて出てきたら「どれくらい?」とちょっとパニックになっちゃいますね。 「生姜をひとかけ」がどのく...
オムレツは油とバターとどちらを使った方がいい?違いは何?
オムレツを作る際に、油とバターのどちらを使って作っていますか? なんとなく違う気がするけれど、特に気にせず使っているという方は、ぜひその違いを意識してオムレツ作りに使ってみてくださいね! 実は食べ比べてみると、ちょっと一味違ったりするんです。 また、油やバターの使い方についてもちょっと理解しておくと、オムレツを作る時に...
オムレツの火加減がわからない!ふわとろにするコツとは?
オムレツを作る際に、ふわとろにしたい場合はどんな火加減が良いんだろうと悩まれる方、多いのではないでしょうか。 火加減って難しいですよね。 でもこの火加減が、オムレツをふわとろに出来る大きなポイントなんです。 覚えれば簡単なので、ぜひ火加減を調節して美味しくふわとろなオムレツをぜひ作ってみてくださいね! ●どのくらいの火...
もやしの臭いが苦手!簡単に消す方法はある?
安くて料理のかさましに大活躍の「もやし」ですが、もやしの臭みが気になるという方、多いのではないでしょうか。 確かに、もやしって独特の青臭さがありますよね。 この青臭さが気になってもやし料理が苦手という家族がいる場合は、どうしても安いお助け食材のもやしと言えども、おかずに使うのに戸惑ってしまいますよね。 でも、もやしのこ...
オムレツをトントンできない!返し方のコツってあるの?
オムレツを作る際に、「トントン」が上手にできない!と悩まれている方、実は多いのではないでしょうか。私もまさにその一人です。 そもそもこの「トントン」には意味があるか、「トントン」がなくてもオムレツを作ることはできないのか、この記事ではそういったオムレツの「トントン」についてお話します。 オムレツを作る時になかなか「トン...
オムレツは冷凍できるの?日持ちはどれくらい?
オムレツって冷凍保存出来れば嬉しいけれど、なんだか扱いにくそうで冷凍は出来ないんじゃないかなと悩んでいる方、多いのではないでしょうか。 確かにオムレツが冷凍保存出来たら便利ですよね。 この記事では、オムレツが冷凍保存出来るかどうか、その場合はどのくらい日持ちするのかについてお話します。 せっかく愛情込めて作ったオムレツ...