料理

ぱくぱく、もりもり

にんにくの芯は食べても大丈夫?抜いた方が良いの?
にんにくを調理する際に気になるのが、にんにくをカットした時中心に表れる「芯」です。 芯って食べても大丈夫なのか分からないので、とりあえず抜いているという方もいれば、問題ないと思うので食べているという方もいるのではないでしょうか。 この記事ではにんにくの芯を食べても大丈夫なのか、芯を抜いた方が良いのかについてお話します。...
焼き芋をオーブントースターで作りたい!温度と時間はどれくらい?
焼き芋を自宅で作ってみたいけれど、オーブントースターしかないという家庭は多いのではないでしょうか。 でもオーブントースターってパンを焼いたり、ちょっとした焼き物調理に使うイメージが強いですよね。 実際、焼き芋をオーブントースターで作ることは出来るのでしょうか? この記事では、焼き芋をオーブントースターで作ることが出来る...
おいしい粕汁の作り方は?隠し味やコクの出し方を教えて!
冬になると恋しくなるのが“粕汁”という方は多いのではないでしょうか? でも、自分で作るとなんだか物足りない気がして、美味しいのかよくわからなくなったりしませんか? そんなお悩みを解決すべく、この記事では美味しい粕汁の作り方についてお話します。 ぜひ参考にしてみてくださいね! 美味しい粕汁とは? 粕汁は、酒粕の濃度や種類...
ベーコンは生で食べても大丈夫?おいしい食べ方は?
ベーコンって生で食べられるかどうか、ご存知ですか? ハムは生で食べるイメージが強いけれど、ベーコンは生で食べてはいけない気がすると思っておられる方は多いのではないでしょうか。 この記事では、ベーコンって生で食べても大丈夫なのかについてお話します。 ベーコンの美味しい食べ方や、生ベーコンについてもお話しますので、ぜひ参考...
アーティチョークはどんな味?美味しい食べ方は?
この記事では、ちょっと珍しい野菜“アーティチョーク”の魅力についてお話します。 アーティチョークという野菜を聞いたことのある方は、非常に少ないかと思います。 まだまだ馴染みのない野菜なのですが、海外ではとってもポピュラーな野菜なので、気になる方はぜひ参考にしてみてくださいね! 料理の幅がちょっと広がるかもしれませんよ!...
水菜は生でも食べられるの?おいしい食べ方はあるの?
この記事では、水菜を生でも食べられるかどうかについてお話します。 水菜と言えば鍋のイメージが強いですが、他に食べ方があれば、知っておくと沢山の食べ方を楽しむことが出来ますよね。 特に旬の季節は水菜をたくさんいただく機会も増えますし、値段もお安く購入することが出来るので、出来るだけ色んなレパートリーで食べたいところです。...
冬キャベツと春キャベツの違いは何?栄養の違いはあるの?
キャベツは年中手に入る身近な野菜です。 品種も今や沢山の種類があります。 そこで気になるのが、キャベツの代表として知られている、春キャベツと冬キャベツの違いについてです。 何となく違いはあるのだろうけれど、いざ違いを挙げてみるとわからないという方は多いのではないでしょうか。 春キャベツと冬キャベツにはそれぞれ特徴があり...
芽キャベツが売っていない!どこで買えるの?
芽キャベツを使って料理をしたいけれど、いざ探してみると芽キャベツが見つからないとお悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。 そうなんです。 芽キャベツの存在は知っていても、なかなか実物に巡り合えないんです。 では、どこで買えるのでしょうか? 実は意外なところで購入することが出来るんです。 芽キャベツをお探しの方は...
コールラビってどんな野菜?切り方・食べ方・調理法を教えて!
“コールラビ”という名前の野菜を聞いたことがありますか? 名前だけ聞くととってもおしゃれな名前ですし、なんだか扱いにくそうで敷居の高そうな野菜ですよね。 でも実はとっても扱いやすくて美味しい野菜なので、コールラビを見つけたら積極的に食卓に並べたいところです。 家族みんなで美味しく食べるためにも、ぜひコールラビがどんな野...
きくらげの爆発が怖い?調理法が間違っているの?
きくらげを調理していたら、突然爆発してびっくりしたという方、結構多いのではないでしょうか? 確かに、きくらげを炒めるとパチッと弾けて怖いんですよね。 だからといってきくらげを使わないというのはもったいないです。きくらげには栄養がたっぷり含まれているんですよ。 それでは、どうすればきくらげが爆発しないですむのでしょうか?...