料理

ぱくぱく、もりもり

オムレツは油とバターとどちらを使った方がいい?違いは何?
オムレツを作る際に、油とバターのどちらを使って作っていますか? なんとなく違う気がするけれど、特に気にせず使っているという方は、ぜひその違いを意識してオムレツ作りに使ってみてくださいね! 実は食べ比べてみると、ちょっと一味違ったりするんです。 また、油やバターの使い方についてもちょっと理解しておくと、オムレツを作る時に...
オムレツの火加減がわからない!ふわとろにするコツとは?
オムレツを作る際に、ふわとろにしたい場合はどんな火加減が良いんだろうと悩まれる方、多いのではないでしょうか。 火加減って難しいですよね。 でもこの火加減が、オムレツをふわとろに出来る大きなポイントなんです。 覚えれば簡単なので、ぜひ火加減を調節して美味しくふわとろなオムレツをぜひ作ってみてくださいね! ●どのくらいの火...
もやしの臭いが苦手!簡単に消す方法はある?
安くて料理のかさましに大活躍の「もやし」ですが、もやしの臭みが気になるという方、多いのではないでしょうか。 確かに、もやしって独特の青臭さがありますよね。 この青臭さが気になってもやし料理が苦手という家族がいる場合は、どうしても安いお助け食材のもやしと言えども、おかずに使うのに戸惑ってしまいますよね。 でも、もやしのこ...
オムレツをトントンできない!返し方のコツってあるの?
オムレツを作る際に、「トントン」が上手にできない!と悩まれている方、実は多いのではないでしょうか。私もまさにその一人です。 そもそもこの「トントン」には意味があるか、「トントン」がなくてもオムレツを作ることはできないのか、この記事ではそういったオムレツの「トントン」についてお話します。 オムレツを作る時になかなか「トン...
オムレツは冷凍できるの?日持ちはどれくらい?
オムレツって冷凍保存出来れば嬉しいけれど、なんだか扱いにくそうで冷凍は出来ないんじゃないかなと悩んでいる方、多いのではないでしょうか。 確かにオムレツが冷凍保存出来たら便利ですよね。 この記事では、オムレツが冷凍保存出来るかどうか、その場合はどのくらい日持ちするのかについてお話します。 せっかく愛情込めて作ったオムレツ...
オムレツは牛乳なしても作れるの?ふわふわにできる?
オムレツを作ろうと思っているけれど、「冷蔵庫に牛乳がないので作るのを断念した」という方、実は多いのではないでしょうか。 オムレツと言えば牛乳のイメージが強いですよね。 私もオムレツには牛乳を入れる派です。 やっぱり牛乳があった方がふわふわなオムレツを作る気がしますよね。 では牛乳がなかった場合、どうすればいいのでしょう...
オリーブオイルの使い方が良くわからない。ピュアとエクストラバージンオイルの違いはなんなの?
よくオリーブオイルは体に良い!と、女性なら誰もが聞いたことがありますよね。 でも、 ・実際オリーブオイルをどう使えばいいのか? ・オリーブオイルが体に良いことはわかるけどどうやって摂ればいいのか? ・「ピュア」と「エクストラ」の違いって何なの? とオリーブオイルに対しての疑問は多いかと思います。 そこで今日はオリーブオ...
ケーキのスポンジをしっとりさせるには?その方法とは?
シンプルで材料も家にあるもので簡単に作れてしまうスポンジケーキですが、焼き上がりが残念になってしまう経験をされた方もたくさんおられるのではないでしょうか? 食べてみたら「パサパサ」「モソモソする」と食感に納得いかなかったなん失敗、ありませんか? そんなスポンジケーキをしっとり作る方法とは? 今回はパサパサ防止やスポンジ...
ケーキのスポンジが膨らまない!キメが粗い!こんな失敗を防ぐには?
恋人や友達や家族へ手作りのケーキを作ろう!とケーキ作りにトライしたことはありますか? ケーキ作りの最中でスポンジが膨らまなかったり、キメがあらかったりして困ったことはありませんか? 今回はその失敗を防ぐための方法を紹介したいと思います。 ふくらまないのはなぜ? スポンジが膨らまないのには原因があります。 その原因を見て...
チョコペンって手作りできるの?作り方を教えて!
手作りお菓子を作る時にかわいくデコレーションしてくれるチョコペン。 私自身もお菓子作りをする際にデコレーションに使用します。 文字や柄をかくことができてお菓子にプラスするだけで見た目がグッと変わります。 そんな、便利なチョコペンは自分で作ることはできるの?作り方はどうするの? 今回はチョコペンについて紹介したいと思いま...