料理

ぱくぱく、もりもり

あんかけのとろみが冷めるとなくなってしまう!これは何故?長持ちさせる方法はある?
この記事では、あんかけのとろみが冷めるとなくなってしまうお悩みを解決していきます。 せっかく作ったあんかけが、冷めるとすっかりなくなってしまい、さらさらになって困っているという方は、良かったら参考にしてみてくださいね! 冷めると、とろみが無くなるのは何故? アツアツでトロッとしたあんかけを作っても、冷めるととろみがなく...
あんかけがうまくできない!失敗した!対処法を教えて!
アツアツのあんかけのあんを作ってみたけれど、思った以上に苦戦してしまい、失敗してしまったことのある方は多いのではないでしょうか。 この記事では、あんあかけがうまくいかず失敗した場合の対処法についてお話します。 美味しいあんかけを作って家族を喜ばせたいと思っている方は、良かったら参考にしてみてくださいね! あんかけをうま...
茄子の揚げ浸しはどれくらい日持ちする?冷凍保存は可能?
この記事では、茄子の揚げ浸しの日持ちにについてお話します。 夏から秋にかけて美味しい茄子ですが、お出汁をしっかり吸った揚げ浸しは美味しすぎて、ついつい作りすぎたり食べすぎたりしてしまいますよね。 食べきれなかった茄子の揚げ浸しを、長く美味しく食べるための保存方法のコツを、ぜひ押さえてみてください。 常温でも日持ちはどれ...
花わさび、葉わさび、茎わさび、わさび菜、違いは何?
この記事では、花わさび・葉わさび・茎わさび・わさび菜の違いについてお話します。 天然のわさびは、涼しく清流でしか育たないため非常に貴重です。 もしも手に入ったなら、上手に調理して美味しく食べていただけるよう、参考にしてみてくださいね。 花わさびとは? 花わさびは、名前の通り清流でとれるわさびの花の部分を指しますが、一般...
黄色い唐辛子「黄唐辛子」があるって本当?どこで売ってるの?辛さはどれくらい?
この記事では、黄色い唐辛子「黄唐辛子」について、お話します。 赤い唐辛子しか知らないので気になるという方は、良かったら参考にしてみてくださいね! どこで売っているのか、辛さはどれくらいなのかについても、併せてお話します。 黄色い唐辛子って本当にあるの? 赤い唐辛子や、緑の唐辛子は知っているけれど、さすがに黄色い唐辛子は...
シーアスパラガスってどこで売ってるの?生で食べられるの?
この記事では、シーアスパラガスはどこに売っているのか、どうやって食べるのかについてお話します。 聞き慣れない野菜ですが、とっても栄養価が高いので、良かったら日々の食卓に並べてみてはいかがでしょうか。 シーアスパラガスってどんなもの? 「アスパラガス」は知っているけれど、「シーアスパラガス」なんて聞いたことがないという方...
アップルゴーヤってどんな味がするの?苦くないの?どこで売ってるの?
この記事ではアップルゴーヤについてお話します。 「アップルゴーヤ」なんて聞いたことがないので、どんな食べ物なのか気になるという方は、良かったら参考にしてみてくださいね!料理のレパートリーが増えるかもしれませんよ。 アップルゴーヤって野菜?果物? 「アップルゴーヤ」と聞くと、りんごもゴーヤも想像出来て、「野菜なのか果物な...
小松菜の味噌汁や煮物が苦い!苦みを取る方法はあるの?
美味しそうな小松菜だと思って購入したけれど、いざ調理してみてあまりの苦さにびっくりしたという方は多いのではないでしょうか。 この小松菜は腐っているのかもしれないとか、体に悪いのかもしれないと心配になってしまいますよね。 この記事では、小松菜が苦い場合の原因や対処法についてお話しますので、ぜひ日々の調理にお役立てください...
小松菜がぬるぬるして、ぬめりがある。これは何故?腐ってるの?
この記事では小松菜がぬるぬるしてぬめりがある時の原因についてお話します。 小松菜をいざ調理しようと思って洗っていたら、なんだかぬめりがあるので、腐っているのかなと心配になってしまうとう方は結構いらっしゃるのではないでしょうか。 腐っていると思って捨ててしまっているその小松菜、もしかすると腐っていないかもしれませんよ。 ...
マッシュルームの内側が黒い!腐ってるの?食べても大丈夫?
この記事では、マッシュルームの内側が黒いのは腐っているのかどうかについて、お話します。 マッシュルームを食べようと思ったら、内側が黒くて腐っているのかもしれないと捨ててしまう方は多いのではないでしょうか。 内側が黒くなってしまったマッシュルームが「食べられるのか」「食べられないのか」の判断をどうすればいいのか、良かった...