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生姜をすりおろすとき、皮を剥く、剥かない?おろしかたのコツ
豚の生姜焼きなどを作る際に欠かせない生姜。 最近ではチューブに入って手軽に料理に利用することができる生姜ですが、生の生姜をすりおろして使うと、香りは格段に違いますよね! ぜひ手に入った時には生姜をすりおろして使っていただきたいですが、この生姜、すりおろす時当たり前のように皮を剥いていませんか? 剥くのが悪いわけではない...
梅干しの塩抜きのしかたが知りたい!栄養は抜けない? はちみつ漬けが良いって本当?
白いご飯に、真っ赤な梅干し。 それだけあれば十分、なんて人もいるのでは? 梅干しには、強力な殺菌作用や健康効果もあって、積極的に摂りたい食品ですが、一方で塩分が気になるのも正直なところ。 梅干しの塩分を減らす塩抜きのしかた、そして美味しく体にも良い「はちみつ漬け」についても紹介していきます。 塩抜きはいつすればいいの?...
生姜焼きは小麦粉や片栗粉を振った方がいいの?
生姜焼きのレシピを見てみると、「小麦粉」や「片栗粉」をまぶす工程があるレシピがありますよね。 これって何ために振るんだろうと疑問に思いませんか? 実はちゃんと理由があるんです。 ちょっとした小麦粉や片栗粉の特性をしって、美味しい生姜焼きを作ってみましょう。 振ってから焼くと何が違うの? 片栗粉や小麦粉をお肉に振ってから...
生姜焼きの漬け込み時間はどれくらい?漬けてから焼くのか、焼いてから漬けるのか?
家族も大好きな生姜焼きですが、作り方は皆さんどうされていますか? 生姜焼きのタレを作って漬け込む派の方、焼いてから漬けて絡める派の方に分かれるのではないでしょうか。 我が家ではずっと漬け込みをしていたのですが、主人からある苦情があってから、焼いてから漬けて絡める派に変わりました。 何が違うの?と言われれば、何か違うのか...
赤ちゃんに梅干はいつから与えていいの?
梅干って大人の食べ物のイメージが強いですが、栄養豊富で腸内環境を整えてくれるということからも、赤ちゃんにあげるというお母さんが結構多いんです。 私は上2人が赤ちゃんの時には梅干を与えてみようなんて考えたこともなかったのですが、3人目の時に友人が赤ちゃんに梅干を離乳食から与えているのを見て、すごく衝撃を受けましたね。 食...
エアコンからカビや黒いすすが落ちてくる!どうすればいいの?
エアコンを使おうと思って、運転ボタンを押してみたら、黒いすすが落ちてきた!なんか臭い!こんな経験のある方、結構たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 この黒いすす、実は黒カビなんです。 この黒カビ、どうすればいいのでしょうか。 このままエアコンを使い続けてもいいものなんでしょうか?? カビや黒いすすが出てくるのはな...
オートロックマンションのガスの閉栓立合いは必要?
ガスの開栓は必ず立ち合いが必要ですが、ガスの閉栓ってどうなんでしょうか。 忙しい引越しの時期に、できればそういった立合いなく閉栓出来たらすごく便利ですよね。 以前私が一人暮らしをしていた時はハイツに住んでいましたが、ガスの閉栓の際の立合いはしませんでした。 ガス会社に連絡をすると別に立ち合ってもらわなくても大丈夫ですっ...
マンション、アパートの水道の元栓、勝手に開けていいの?そもそもどこにあるの?
新生活に心躍らせて引越しをしてみたけれど、水道から水が出ないなんて経験をされた方、いらっしゃるのではないでしょうか。 水が出ないと「あれ??」って、いっぺんに不安になってしまいますよね。 水道の元栓が開いていない場合、勝手に開けてもいいものか迷いますが、実際のところどうなんでしょうか。 しかも、元栓を開こうにも元栓の場...
産後うつの再発が怖い!二人目の出産への心構え
一人目の出産の後、産後うつを発症された方は、二人目を妊娠されて喜びの反面、もしかするとまた産後うつを発症するんじゃないだろうかという不安を抱えてたりしませんか? 私もそうでした。 産後うつがよくなって、子育てもリズムをつかめてきたところで二人目の妊娠が発覚し、嬉しい半面でまた精神的に不安定になるんじゃないかと思ったら、...
産後うつは必ず治る?期間はどのくらいかかるの?
待ちに待った赤ちゃんとの対面を果たし、これから楽しい育児が始まるぞと思っていたけれど、想像していたよりもずっと育児は大変ですよね! 慣れない育児のなかで、「こんなはずではなかった。辛い…だれか助けて!」そんな気持ちになったことのある方、実はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 私もそうでした。 それはもしかすると...