冬になると恋しくなるのが“粕汁”という方は多いのではないでしょうか？ でも、自分で作るとなんだか物足りない気がして、美味しいのかよくわからなくなったりしませんか？ そんなお悩みを解決すべく、この記事では美味しい粕汁の作り方についてお話します。 ぜひ参考にしてみてくださいね！ 美味しい粕汁とは？ 粕汁は、酒粕の濃度や種類...

ベーコンって生で食べられるかどうか、ご存知ですか？ ハムは生で食べるイメージが強いけれど、ベーコンは生で食べてはいけない気がすると思っておられる方は多いのではないでしょうか。 この記事では、ベーコンって生で食べても大丈夫なのかについてお話します。 ベーコンの美味しい食べ方や、生ベーコンについてもお話しますので、ぜひ参考...

この記事では、ちょっと珍しい野菜“アーティチョーク”の魅力についてお話します。 アーティチョークという野菜を聞いたことのある方は、非常に少ないかと思います。 まだまだ馴染みのない野菜なのですが、海外ではとってもポピュラーな野菜なので、気になる方はぜひ参考にしてみてくださいね！ 料理の幅がちょっと広がるかもしれませんよ！...

この記事では、水菜を生でも食べられるかどうかについてお話します。 水菜と言えば鍋のイメージが強いですが、他に食べ方があれば、知っておくと沢山の食べ方を楽しむことが出来ますよね。 特に旬の季節は水菜をたくさんいただく機会も増えますし、値段もお安く購入することが出来るので、出来るだけ色んなレパートリーで食べたいところです。...

キャベツは年中手に入る身近な野菜です。 品種も今や沢山の種類があります。 そこで気になるのが、キャベツの代表として知られている、春キャベツと冬キャベツの違いについてです。 何となく違いはあるのだろうけれど、いざ違いを挙げてみるとわからないという方は多いのではないでしょうか。 春キャベツと冬キャベツにはそれぞれ特徴があり...

芽キャベツを使って料理をしたいけれど、いざ探してみると芽キャベツが見つからないとお悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。 そうなんです。 芽キャベツの存在は知っていても、なかなか実物に巡り合えないんです。 では、どこで買えるのでしょうか? 実は意外なところで購入することが出来るんです。 芽キャベツをお探しの方は...

“コールラビ”という名前の野菜を聞いたことがありますか？ 名前だけ聞くととってもおしゃれな名前ですし、なんだか扱いにくそうで敷居の高そうな野菜ですよね。 でも実はとっても扱いやすくて美味しい野菜なので、コールラビを見つけたら積極的に食卓に並べたいところです。 家族みんなで美味しく食べるためにも、ぜひコールラビがどんな野...

きくらげを調理していたら、突然爆発してびっくりしたという方、結構多いのではないでしょうか？ 確かに、きくらげを炒めるとパチッと弾けて怖いんですよね。 だからといってきくらげを使わないというのはもったいないです。きくらげには栄養がたっぷり含まれているんですよ。 それでは、どうすればきくらげが爆発しないですむのでしょうか？...

「ひらたけ」って食べたことがありますか？ お店でひらたけを見かけたけれど、味が分からないので購入するのは気が引けるという方は、もったいないです。 ぜひひらたけの味や美味しい食べ方について、知ってみてください。 次から、ひらたけをみかけたら「ひらたけがあったー！」と、テンションが上がること間違いなしですよ！ それでは１つ...

きくらげを料理に使いたいけれど、どこに売っているのか分からない！という方、いらっしゃいませんか？ 「きくらげってそもそも何？！」という方も多いのではないでしょうか。 きくらげは料理をワンランクアップ美味しくしてくれる立役者なので、料理にプラスしたい食材です。 だから、きくらげをどこで手に入れることが出来るのか知っておき...