この記事では、ニラを使う時に洗うのか、洗わないのかについてお話します。 ニラを洗うか洗わないかで迷っている方は、洗い方の裏技も併せてお話しますので、良かったら参考にしてみてくださいね！ 洗った方がいいの？ ニラを使う時、私は洗っています。 無農薬で栽培されているニラの場合はいいですが、農薬を使って栽培されていることもあ...

この記事では、ニラがどのくらい日持ちするかについてお話します。 ニラがすぐにシナっとなってしまうとお悩みの方は、賞味期限や保存方法についても併せてお話しますので、良かったら参考にしてみてくださいね。 購入してからの日持ちは？ ニラは葉物野菜なので、日持ちはそんなにしません。 その日のうちに食べてしまうのが一番おいしく食...

この記事では、ニラとネギの違いについてお話します。 ニラとネギの見分け方が分からないという方は、良かったら参考にしてみてくださいね。「ニラを買おうとして間違ってネギを買ってしまった！」という失敗がなくなるかもしれませんよ！ 違い・見分け方を教えて ①形 確かに、一見見た感じではニラもネギも細長い濃い緑が特徴的な葉をして...

この記事では、そら豆を茹でた匂いが苦手な場合の対処法についてお話します。 そら豆を調理したいけれど、臭くてどうにもならないという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ あの匂いは何？ そら豆を茹でると、ムワっと独特の匂いがしてきますが、あの匂いが苦手という方は多いのではないでしょうか。 私は全く気にならない匂いです...

この記事では、ひたらけとしめじの違いについて、お話します。 ひらたけとしめじの区別がつかないという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ それぞれ別のもの？ ひらたけとしめじは別のものです。 ひらたけは、ヒラタケ科、しめじはキシメジ科といった具合に、キノコの種類自体が違います。 しめじに関しては、よく目にするという...

この記事では、人参の苦みやえぐみを取る方法についてお話します。 人参の苦みやえぐみが苦手だという方や、お子さんに人参を食べて欲しいとお悩みの方、良かったら参考にしてみてくださいね！ 苦みやえぐみの原因は何？ 人参は独特の苦みやえぐみがあるため、苦手な人は多いです。 私も小さい頃は人参が苦手でしたし、我が家の子どもたちも...

この記事では、料理の後片付けがめんどうでできないことに対しての、解決策についてお話します。 「後片付けが苦痛！」「後片付けをもっと円滑に進めたい」と思っている方は、よかったら参考にしてみてくださいね！ 後片付けが面倒と感じるのは何故？ 料理の後の片づけがめんどう！と感じる方、多いですよね？ 私もまさにそうなので、お気持...

この記事では、料理を手際よく進めるためのポイントについてお話します。 料理に時間がかかりすぎて困っているという方は、よかったら参考にしてみてくださいね！ 時間がかかりすぎるのはなぜ？ 私も自炊を始めた当初は、料理に時間がかかりすぎてしまっていました。 特に大学を卒業して初めての職場が高齢者施設で、調理を担当することにな...

この記事では、料理のレパートリーを増やすためにどうすればいいのかについて、お話します。 料理のレパートリーを増やしたいけれど、料理を毎日作っていてもなかなか増えている実感がないと悩んでいる方、よかったら参考にしてみてくださいね！ レパートリーが増えないのはなぜ？ ①１回きりの料理が多い 最近はクラシルやクックパッドをは...

この記事では、アスパラガスは生でも食べられるのかどうかについて、お話します。 アスパラガスは加熱してしか食べたことがないという方は、もしかするとちょっと損をしているかもしれませんよ？ 特にアスパラガスを自宅で育てているという方や、新鮮なアスパラガスを手に入れることが出来るという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！...