この記事ではハヤトウリが青臭くてまずいと感じる場合の、美味しい調理法についてお話します。 ハヤトウリの青臭さが苦手だという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ 青臭く感じるのはなぜ？ ハヤトウリを生で一口食べてみると、青臭く感じるという方は少なくないのではないでしょうか。 これは、ハヤトウリに多く含まれる“アク”...

この記事では、つくね芋(大和芋)をすったら黒や茶色に変色してしまったけれども、食べても大丈夫なのかどうかについて、お話します。 つくね芋(大和芋)をすったら黒や茶色に変色してしまったけれど、食べても大丈夫なのか心配という方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ 変色するのは何故？ つくね芋(大和芋)をすってしばらくた...

この記事では、つくね芋(大和芋)は皮ごと調理してもいいのかについて、お話します。 つくね芋(大和芋)の皮を調理に使うかどうかで迷っている方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ 皮ごと調理しても大丈夫？ つくね芋(大和芋)は皮ごと調理しても大丈夫です。 新鮮なつくね芋(大和芋)であれば、皮も柔らかいので、気にせず食べ...

この記事では、つくね芋(大和芋)を素手ですりおろした時の対処法について、お話します。 つくね芋(大和芋)を素手ですりおろし、かゆくなり困ってしまうという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ なんで手がかゆくなる？ つくね芋(大和芋)を素手ですったら手がかゆくなるという方は、多いかと思います。 これはつくね芋(大和...

ゆで卵を作る際、殻が綺麗に剥けずにせっかくのゆで卵の表面がボコボコになるという経験をされたことのある方は、とても多いのではないでしょうか？ これって、ものすごくストレスなんですよね。 ゆで卵をつぶして使うのであれば問題ありませんが、見栄えも重視して使いたい時は本当にイライラしてしまいます。 この記事では、ゆで卵の薄皮が...

この記事では、ゆで卵を茹でた後に卵を冷やす理由について、お話します。 ゆで卵を茹でた後、どうして冷やすのか不思議に思っている方、ちゃんと理由はありますので、良かったら参考にしてみてくださいね！ ゆでた後に「冷水に入れたまごの熱を取る」理由は？ 卵をゆでた後に「冷水に入れたまごの熱を取る」のには次の二つの理由があります。...

この記事では、ゆで卵を電子レンジで作る方法についてお話します。 電子レンジでゆで卵を作ってみたいけれど、どうやって作るのか分からないという方は、よかったら参考にしてみてくださいね。 電子レンジでゆで卵を作ることが出来れば、食事を作る際にコンロが一つ空くので、調理の効率がアップしますよ！ 電子レンジでゆで卵は作れるの？ ...

この記事では、ゆで卵の白身が変色した場合の原因と、食べられるのかどうかについてお話します。 ゆで卵を作ったけれど、白身が変色してしまい食べていいものか迷っているという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ お湯につけたまま放置したら白身が茶色に！なぜ？ お湯につけたままゆで卵を放置して、白身が茶色く変化した場合、こ...

この記事では、ゆで卵の殻がひび割れして白身が飛び出す原因と、その対処法についてお話します。 ゆで卵を作る時にひび割れが気になるという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ ●ひび割れするのは何故？ ゆで卵の殻がひび割れするのには、大きく二つの理由が挙げられます。 (１)卵の内部が膨張するから ゆで卵の殻がひび割れす...

この記事では、ひらたけの表面に白いふわふわのものが付いた場合、どう判断すればいいのかについてお話します。 白いふわふわが付いたら、食べられないと思い処分していたという方は、もしかすると損をしているかもしれませんよ！ 気になる方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ これはカビなの？ ひらたけを購入して冷蔵庫に入れてお...