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グリルがないけど焼き魚を食べたい
健康のためにも食卓に多く取り入れたい魚。シンプルな焼き魚は美味しいし子どもにも積極的に食べさせたいものです。 しかし近年はグリルのついていないキッチンもあり、焼き魚を食べたいけどどうすればいいの?という人もいます。 焼き魚はグリル以外にも調理できる方法があります。 自分の家にあった方法を探してみましょう。 コンロに焼き...
揚げ物は普通の鍋やフライパンでもできるの?
今夜は揚げ物が食べたい・・・でも1人暮らしだったりすると、揚げ物専用の鍋なんて持っていないことも。 わざわざ買うのも嫌だし、普通の鍋でもいいのかな?フライパンでもいいのかな?と思う人もいるでしょう。 代用の鍋でも揚げ物はできるのか、そのときのコツや注意点は何かを教えますね。 普通の鍋でもできるの? 揚げ物は普通の鍋でも...
キヌアの美味しい食べ方
最近「スーパーフード」というものが定着してきましたね。 チアシードやスーパースプラウトなどがそう。 その中でも「キヌア」は、ダイエットや美肌効果で女性に嬉しい食材として注目されています。 でも、これってどうやって食べると美味しいんでしょうか? 調理の仕方や美味しい食べ方をご紹介します! そのまま食べられるの? キヌアは...
ほうれん草の洗い方
「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるほど豊富な栄養素をもち、味もしっかり美味しいほうれん草。 ビタミンCやβカロテン、食物繊維、鉄分など、女性に嬉しいものがた〜くさん含まれています。 お肌の調子を整えたり、便秘解消にもよく効く食材ですね。 そんなほうれん草、どうせならば新鮮なものを食べたい! でも、土付きのほうれん草を買って...
春菊の育て方
たまにしか食べないけど、「この料理には欠かせない!」という野菜ってありますよね。 春菊もそのひとつにあげられます。 すき焼きなどの鍋物料理にはもちろん、おひたしや白和え、胡麻和えもとっても美味しい! でも、いちいち買うのはちょっと…というあなた! 家庭菜園で春菊を育ててみませんか? 育てるのも比較的簡単なので、家庭菜園...
ロマネスコの育て方
ここ最近定着をしはじめた外国野菜の一つ、「ロマネスコ」。 食べると、カリフラワーとブロッコリーの中間のような食感から、「カリブロ」「カリッコリー」などという和名で販売されていることもあります。 でも、なかなかお店に置いてなくてゲットできないことも多いのでは? だったら自分で育てちゃいましょう! 私の家は農家で、毎年ロマ...
ピーマンはどのくらい日持ちするの?賞味期限、保存方法が知りたい!
栄養がたっぷり含まれていて、ビタミンCの含有量はレモンよりも多いといわれるピーマン。 カロテンも多く含まれていますし、抗酸化作用や美肌効果、アンチエイジング効果など女性に嬉しい食材のひとつです。 また、ビタミンPというちょっと聞きなれない栄養素も入っていて、これはビタミンCの吸収を助けてくれる栄養素なのです。 となると...
きゅうりの豆知識
みずみずしさが美味しいきゅうり。 サラダに漬物に、大活躍してくれる野菜ですよね。 でも、いざ切ってみたら真ん中が空洞だったり、切り口が白っぽいものに当たったことはありませんか? その原因と、食べても体に影響はないのかを一緒に学んでいきましょう。 中が空洞になるのはなぜ? 真ん中が空洞になるのは、きゅうりに限った話ではあ...
足の裏のしもやけ
これからどんどん気温も下がっていき、手足にしもやけができてしまうこともありますよね。 私もよく足の指、裏がしもやけになってしまい辛い時期を過ごすこともあります。 しもやけは、今までなったことがないという方でも、今後ならないとは言えないものです。 何故しもやけになってしまうのか、原因を考えてしっかりと対策しておきましょう...
赤ちゃんのしもやけ
ある朝突然、赤ちゃんの手が赤く腫れている!足の指が腫れている!なんてことがあるそうです。 寒い季節に起こりやすい、それって「しもやけ」なんです。 私も子どもの頃によく悩まされました。 すごーく痛痒いんですよね。 今はあまりしもやけになるという話を聞きませんが、赤ちゃんのしもやけは結構多いようです。 しもやけって一体どん...