ゆで卵を作る際、殻が綺麗に剥けずにせっかくのゆで卵の表面がボコボコになるという経験をされたことのある方は、とても多いのではないでしょうか？ これって、ものすごくストレスなんですよね。 ゆで卵をつぶして使うのであれば問題ありませんが、見栄えも重視して使いたい時は本当にイライラしてしまいます。 この記事では、ゆで卵の薄皮が...

この記事では、ゆで卵を茹でた後に卵を冷やす理由について、お話します。 ゆで卵を茹でた後、どうして冷やすのか不思議に思っている方、ちゃんと理由はありますので、良かったら参考にしてみてくださいね！ ゆでた後に「冷水に入れたまごの熱を取る」理由は？ 卵をゆでた後に「冷水に入れたまごの熱を取る」のには次の二つの理由があります。...

この記事では、ゆで卵を電子レンジで作る方法についてお話します。 電子レンジでゆで卵を作ってみたいけれど、どうやって作るのか分からないという方は、よかったら参考にしてみてくださいね。 電子レンジでゆで卵を作ることが出来れば、食事を作る際にコンロが一つ空くので、調理の効率がアップしますよ！ 電子レンジでゆで卵は作れるの？ ...

この記事では、ゆで卵の白身が変色した場合の原因と、食べられるのかどうかについてお話します。 ゆで卵を作ったけれど、白身が変色してしまい食べていいものか迷っているという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ お湯につけたまま放置したら白身が茶色に！なぜ？ お湯につけたままゆで卵を放置して、白身が茶色く変化した場合、こ...

この記事では、ゆで卵の殻がひび割れして白身が飛び出す原因と、その対処法についてお話します。 ゆで卵を作る時にひび割れが気になるという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ ●ひび割れするのは何故？ ゆで卵の殻がひび割れするのには、大きく二つの理由が挙げられます。 (１)卵の内部が膨張するから ゆで卵の殻がひび割れす...

この記事では、ひらたけの表面に白いふわふわのものが付いた場合、どう判断すればいいのかについてお話します。 白いふわふわが付いたら、食べられないと思い処分していたという方は、もしかすると損をしているかもしれませんよ！ 気になる方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ これはカビなの？ ひらたけを購入して冷蔵庫に入れてお...

この記事では、ニラを使う時に洗うのか、洗わないのかについてお話します。 ニラを洗うか洗わないかで迷っている方は、洗い方の裏技も併せてお話しますので、良かったら参考にしてみてくださいね！ 洗った方がいいの？ ニラを使う時、私は洗っています。 無農薬で栽培されているニラの場合はいいですが、農薬を使って栽培されていることもあ...

この記事では、ニラがどのくらい日持ちするかについてお話します。 ニラがすぐにシナっとなってしまうとお悩みの方は、賞味期限や保存方法についても併せてお話しますので、良かったら参考にしてみてくださいね。 購入してからの日持ちは？ ニラは葉物野菜なので、日持ちはそんなにしません。 その日のうちに食べてしまうのが一番おいしく食...

この記事では、ニラとネギの違いについてお話します。 ニラとネギの見分け方が分からないという方は、良かったら参考にしてみてくださいね。「ニラを買おうとして間違ってネギを買ってしまった！」という失敗がなくなるかもしれませんよ！ 違い・見分け方を教えて ①形 確かに、一見見た感じではニラもネギも細長い濃い緑が特徴的な葉をして...

この記事では、そら豆を茹でた匂いが苦手な場合の対処法についてお話します。 そら豆を調理したいけれど、臭くてどうにもならないという方は、良かったら参考にしてみてくださいね！ あの匂いは何？ そら豆を茹でると、ムワっと独特の匂いがしてきますが、あの匂いが苦手という方は多いのではないでしょうか。 私は全く気にならない匂いです...